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Forum Doracher

Elli und Heiner Keller
Doracher 8
5079 Zeihen

Unser Angebot

  • Galerie: Verschiedene Ausstellungen und Verkauf von Bildern

  • Fusspflege: Verschiedene Produkte und Geschenkartikel, Geschenkgutscheine.

  • Hochstamm: Produkte von Hochstamm-Obstbäumen, Süssmost 

  • ProdukteauswahlWir verkaufen je nach Saison und Vorrat verschiedene Produkte, die in Zusammenarbeit mit Produzenten, der Kundenmosterei Hauser in Oberzeihen und der Brennerei Schwaller in Gipf-Oberfrick entstanden sind und entstehen werden. Das Angebot ist nicht gleichbleibend, weil der Anfall und die Qualität der Sorten nicht jedes Jahr gleich ist und weil wir verschiedene Sachen ausprobieren.

    Verarbeitet werden nur Früchte von Hochstamm-Bäumen. Wir halten die Lieferanten an, ihre Bäume zu pflegen (Schnitt, Schnittkurse) und sie uns sauber, reif und auf den Verarbeitungstermin zu liefern. Für gute Ware zahlen wir einen Aufpreis.

    Das Pressen, Pasteurisieren zu haltbarem Süssmost und das Gären zu Apfelwein erfolgt nach alter Tradition. Die bewährte Packpresse mit den Tüchern erfordert viel Handarbeit, liefert aber eine gute Ausbeute mit wenig Trübstoffen. Bei der Verarbeitung verzichten wir bewusst auf jeden Einsatz von Zusatzstoffen, wie sie heute (leider) der guten fachlichen Praxis entsprechen (z.B. Ascorbinsäure, Ultracym, Gelatine, Gärhefe, schweflige Säure). Wir versuchen mit sauberem Arbeiten, guten Früchten und guten Sortenmischungen ein haltbare Naturprodukte herzustellen. Die Vielfalt an verschiedenen Apfel- und Birnensorten ist heute noch gross - nur gerieten die spezifischen Eigenschaften vieler Sorten in Vergessenheit.

    Den gehaltvollen Süssmost (Apfelsaft mit etwas Birne und Quitte) verpacken wir in handliche 5 Liter Bag in Box. Die Einweggebinde sind gut transportierbar. Der Süssmost bleibt auch bei angebrochener Packung haltbar.
ProdukteauswahlWir verkaufen je nach Saison und Vorrat verschiedene Produkte, die in Zusammenarbeit mit Produzenten, der Kundenmosterei Hauser in Oberzeihen und der Brennerei Schwaller in Gipf-Oberfrick entstanden sind und entstehen werden. Das Angebot ist nicht gleichbleibend, weil der Anfall und die Qualität der Sorten nicht jedes Jahr gleich ist und weil wir verschiedene Sachen ausprobieren.

Verarbeitet werden nur Früchte von Hochstamm-Bäumen. Wir halten die Lieferanten an, ihre Bäume zu pflegen (Schnitt, Schnittkurse) und sie uns sauber, reif und auf den Verarbeitungstermin zu liefern. Für gute Ware zahlen wir einen Aufpreis.

Das Pressen, Pasteurisieren zu haltbarem Süssmost und das Gären zu Apfelwein erfolgt nach alter Tradition. Die bewährte Packpresse mit den Tüchern erfordert viel Handarbeit, liefert aber eine gute Ausbeute mit wenig Trübstoffen. Bei der Verarbeitung verzichten wir bewusst auf jeden Einsatz von Zusatzstoffen, wie sie heute (leider) der guten fachlichen Praxis entsprechen (z.B. Ascorbinsäure, Ultracym, Gelatine, Gärhefe, schweflige Säure). Wir versuchen mit sauberem Arbeiten, guten Früchten und guten Sortenmischungen ein haltbare Naturprodukte herzustellen. Die Vielfalt an verschiedenen Apfel- und Birnensorten ist heute noch gross - nur gerieten die spezifischen Eigenschaften vieler Sorten in Vergessenheit.

Den gehaltvollen Süssmost (Apfelsaft mit etwas Birne und Quitte) verpacken wir in handliche 5 Liter Bag in Box. Die Einweggebinde sind gut transportierbar. Der Süssmost bleibt auch bei angebrochener Packung haltbar.

 

Kundenmosterei Hauser

Priska Hauser
Weizacher 5
5079 Zeihen

Tel.: 062 876 12 54

Unser Angebot

Produkte:

  • Eier
  • Süssmost

 

 

Gasthof Ochsen

Margrith und Dani Schütz-Graber
Oberzeihen
5079 Zeihen

Telefon: 062 876 1135

Montag und Dienstag geschlossen

 

 



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