Biohof Hossli

Oberzeiherstr. 27
5079 Oberzeihen
bevon@bluewin.ch
Tel. 062 876 16 39

Wir bewohnen ein altes Bauernhaus und bewirtschaften ca. 3 ha Land. Die Bewirtschaftung erfolgt hauptsächlich nach biologischen Richtlinien. Da unser Betrieb aber so klein ist, sind wir nicht im Besitz des Knospelabels.

Das Engadiner Schaf eine fruchtbare und robuste alte Rasse

Vor ca.14 Jahren haben wir mit der Zucht des Engadinerfuchsschafes begonnen. Mit zwei Auen und einem Bock hat unsere Zucht gestartet. Damals war die Zuchtverantwortung noch fest in den Händen der PSR. Heute ist es eine vom Bund anerkannte Schafrasse, welche vom Engadinerschafzuchtverein geführt wird (www.engadinerfuchsschaf.ch).

Heute beträgt der gesamtschweizerische Bestand wieder ca.1500 Zuchttiere. Dies ist im Vergleich zu anderen Schafrassen immer noch sehr wenig. Ist halt die Mastfähigkeit nicht mit den anderen üblichen Rasen zu vergleichen, und dadurch der Ertrag beim Metzger geringer. Unser Bestand hat sich inzwischen auf 10-15Auen, 1Bock und ihre Jungtiere vergrössert.

Merkmale des Engadinerfuchsschafes:

Grossrahmige, mischwollige Tiere mit Ramskopf und Hängeohren

Zuchtziele:

1. Widerstandskraft
2. Fruchtbarkeit
3. gute Aufzuchtseigenschaften
4. Langlebigkeit
5. mittlere Mastfähigkeit
6. mageres Fleisch
7. mittlere bis grobe Wolle

Längst sind wir froh diese Rasse einst gefunden zu haben. An unseren zutraulichen und zahmen Schafen haben wir viel Freude. Da nicht alle Jungtiere dem Zuchtziel entsprechen - und züchten heisst auch selektionieren - müssen auch immer wieder Lämmmer geschlachtet werden. Mit dem Kauf von Engadinerlammfleisch, können auch Sie zur Erhaltung dieser schönen Schafrasse beitragen. Die Rasse dankt es Ihnen! Auch sind wir gerne bereit unsere Rasse Interessierten zu zeigen.

Preisliste Schaffleischprodukte 12.11.07

1/ ½ Lamm zerlegt und in Port. vac.	Fr. 29.- / Kg.
*Lamm Gehacktes	Fr. 18.- / Kg.
*Lamm Voressen	Fr. 18.- / Kg.
*Lamm Gigot	Fr. 35.- / Kg
*Lamm Kotteleten	Fr. 35.- / Kg.
*Schaf Voressen	Fr. 14.- / Kg.
*Schaf Geschnetzeltes	Fr. 14.- / Kg.
Schaf Rauchwürste	Fr. 20.- / Kg.
Schaf Landjäger	Fr. 2.- / Paar
Schaf Mostbröckli	Fr. 45.- / Kg.

* Nur in geringen Mengen verfügbar

Hühner

Für die Eierproduktion sind unsere 40 Legehennen verantwortlich. Am liebsten sind sie ganz im Freien, doch im Frühling müssen sie wegen der drohenden Gefahr des Fuchses im Hühnerhof bleiben. Für Ordnung im Stall sorgt der Hahn. Jeden Donnerstag vertragen wir die bestellten Eier im Dorf. Ebenfalls sind unsere Eier im Dorfladen im Angebot.

Bienen

Ein weiteres Hobby ist das halten und pflegen von ca. zehn Bienenvölkern. Dieses Engagement ist nicht immer eine schmerzlose Angelegenheit, doch den Bienen zu zusehen ist immer wieder eine beruhigende und interessante Angelegenheit. Steht dann auch noch die Honigernte an, so freut es einem umso mehr. Wir haben stets Honig zu verkaufen. Honig ist auch immer ein einfaches aber sinnvolles Geschenk zu Geburtstagen, Weihnachten oder als Mitbringsel bei Einladungen

Siegelimkerei

Geschenkverpackungen in div. Grössen für ein oder zwei Gläser

Leere Packung Fr. 2.00

Glas à 250 g Fr. 7.00

Glas à 500 g Fr. 11.00

Glas à 1000 g Fr. 21.00

Honig ist ein sinnvolles Geschenk für Ihre Verwandten und Freunde. Noch besser verwöhnen Sie sich selber damit!

Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen.

Besten Dank.